Cuisine

Granites

La « créativité » d’Acireale s’exprime aussi dans la pâtisserie et la cuisine. A commence par la granite de citron ou d’amandes amères, et les multiples desserts dont la pâte d’amandes, les « cannoli » (petits rouleaux de pâte feuilletée fourrés) à la ricotta, à la crème ou au chocolat ou encore les « zeppole » de riz. Sans oublie les délicieuses et non moins magnifiques coupes de glace. Pour ce qui est du sale, la cuisine est également assez variée, mais ce sont sur tout les plats à base de poisson qui s’imposent en raison de la situation géographique d’Acireale, ville maritime et de pêche.